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Restaurante Rafael Ruiz
Nutrition Facts & Calorie Information
C. Amador de los Ríos, 46, 41003 Sevilla, Spain
- PawCachopo ternera relleno de queso roquefort, jamón y piquillo
Tan grande como tus ganas de probarlo.
Hamburguesa de vacuno con bacón y queso
180 gramos de sabor.
Risotto de confit de pato
Para esos días en los que necesitas un capricho sin remordimientos.
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Solomillo de cerdo al whisky
El plato perfecto para mojar pan sin vergüenza.
Mousaka de berenjena y atún
Un viaje a Grecia sin moverte de la mesa.
Torrezno de Soria
Totalmente adictivos.
Patatas fritas con 2 huevos ecológicos fritos y chistorras
Juzga por ti mismo o misma.
Costillas de cerdo confitadas con salsa BBQ
Tan tiernas que la carne se cae sola del hueso. La salsa BBQ pone el resto.
Brioche relleno de jarrete, rúcula y queso gratinado
Exótico, cremoso y con un toque que sorprende.
Brioche relleno de pollo al curry, humus, cebolleta y picada de avellanas
Explosión de sabores en un pan brioche.
Atún rojo en tomate
De los guisos que te hacen cerrar los ojos al primer bocado.
Tarta de queso al chocolate
Si la tarta de queso es un clásico, esta versión con chocolate la lleva al siguiente nivel.
Gallo San Pedro
No canta al amanecer, pero en la plancha es imbatible.
Eat out, locked in.
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Download MacrosMap →Torrija de brioch caramelizada con crema pastelera y helado
Caramelizada por fuera, tierna por dentro y con el toque cremoso que la hace inolvidable.
Tiramisú
Solo cuando llegue a la mesa descubrirás el secreto que esconde nuestra cafetera italiana.
Carrillada Ibérica en Salsa
Cocinada a fuego lento hasta que se deshace sola. Nuestra carrillada es de esas que recuerdan a los guisos de domingo en casa de la abuela. Si la pruebas, te vas a acordar de ella durante días.
Patatas bravas
Crujientes y con su salsa justa para darte alegría en el paladar.
Bol de patatas fritas
Para los que creen que las patatas fritas no son una guarnición, sino un derecho.
Solomillo al Whisky
Tierno, jugoso y bañado en esa salsa inconfundible que pide pan a gritos. Un clásico sevillano que nunca decepciona. En Rafael Ruiz lo cocinamos como debe ser: con su buen chorro de vino, ajo doradito y el toque maestro que solo da la experiencia.
Papas Aliñadas
Sencillas pero llenas de sabor. Con su melva, su huevo duro, su buen aceite de oliva virgen extra y su cebolleta fresca. Porque las cosas más simples son las que mejor saben, cuando se hacen con cariño.
Daditos de salmón marinados
Si te apetece algo elegante sin complicaciones lleno de sabor a mar.
Lagrimitas de pollo
Crujientes y jugosas. Si vienen con niños, vuelan.
Gambas al ajillo
Sencillas, pero irresistibles. Si te gusta mojar pan, este es tu plato.
Tarta de queso con frutos rojos
Un postre que ha unido más familias que una comida de domingo.
Rosada empanada con mahonesa kimchi
El clásico pescado empanado con un giro atrevido que le da un extra de chispa.
Menudo de ternera
Un guiso de los que ya no se ven. Con sabor a domingos en familia.
Chipirones a la plancha con salsa verde
Pequeños, tiernos y con una salsa que realza todo su sabor.
Chicharrones
De esos que empiezas picando 'solo uno' y acabas sin dejar ni las migas.
Flamenquín de melva, york, queso y piquillo
Un bocado que no esperabas, pero que no olvidarás.
Flor de alcachofas con salsa de jamón y gambas
Si pensabas que las verduras no podían ser una fiesta, espera a probar esto.
Aliño de patatas con melva
No arreglará tus problemas, pero sí tu día.
Calamares de potera fritos
Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Se deshacen en la boca… y en la mesa.
Espinacas con garbanzos
Como las de la abuela, pero sin necesidad de negociar el postre para comértelas.
Pavías de bacalao
Tan sevillanas como una tarde de primavera en el barrio de Santa Cruz.
Carrillada ibérica de bellota en salsa
Guisada a fuego lento. No necesita más explicación. Simplemente, pruébalas.
Canelón de carrillada y queso Idiazábal
Italia y España en un solo bocado.
Gyoza de pollo y verduras
Un guiño a lo exótico, con el equilibrio perfecto entre jugosidad y crujiente.
Boquerones en Adobo
Crujientes por fuera, jugosos por dentro y con ese aliño que solo se consigue con la receta tradicional. Uno de esos platos que siempre te deja con ganas de 'otro más'. Juzga por ti mismo o misma.
Ensaladilla de Gambas
Cremosa, suave y con el toque justo de marisco. La estrella de muchas mesas y una de nuestras tapas más queridas. Mayonesa casera, marisco fresco... a buen entendedor pocas palabras bastan. Pruébala y lo entenderás.
Menudo de Ternera
Para los amantes del cuchareo. Un guiso con historia, con ese sabor profundo que sólo se consigue dejándolo reposar a fuego lento. Un plato de los que te hacen cerrar los ojos. Si mimas la olla durante 5 horas, nada puede salir mal.
Salmorejo con huevo y jamón
Una cucharada y te sentirás en un patio andaluz con la brisa de primavera.
Ensalada de tomate, burrata y tomate seco
Como un verano en Italia, pero sin salir de Sevilla.
Presa ibérica de bellota
Teletransportación absoluta a la dehesa.
Boquerones en adobo
Crujientes, sabrosos y con ese adobo que engancha. En Sevilla son religión.
Riñones al Jerez
Para los amantes de los sabores con carácter.
Boquerones fritos
El sabor de la costa andaluza en cada bocado.
Coquinas de Huelva
Perfectas para esas charlas de terraza que se alargan con una copa de vino.
Croquetas de jamón
Crujientes por fuera, cremosas por dentro. Ojo, desaparecen antes de que te des cuenta.
Tortillitas de bacalao
Con el sabor a bacalao de toda la vida. No sabrás si comerlas o enmarcarlas.
Tocino de cielo
Dulce, sedoso y con siglos de historia en cada cucharada.
Buñuelos negros de bacalao con alioli
Un bocado esponjoso con un alioli que lo lleva al siguiente nivel.
Huevas de merluza
Suaves, delicadas y con una textura que se funde en la boca.
Aliño de zanahorias
Como las hacía tu abuela, pero sin que tengas que pelarlas tú.
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About Restaurante Rafael Ruiz Nutrition Information
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