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Restaurante Abadía d'Espí
Nutrition Facts & Calorie Information
Plaça de l´Arquebisbe, 5, Ciutat Vella, 46003 Valencia, Spain
- PawArroz meloso con pato y setas
Arroz con pato y setas
Quizás el más intenso de sabor por los diferentes perfumes que transmiten los boletus, los perretxicos, las cantarelas, las colmenillas… en su combinación con el muslo de pato que cocinamos previamente con moscatel.
Solomillos de ternera
Con su salsa de miel y mostaza, el de ciervo, acompañado de una salsa de arándanos y el solomillo de avestruz, asado simplemente en la plancha y acompañado de unas virutas de verduras frescas crujientes.
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Caldereta de anguilas
Cocinadas con una gazpachada de almendras satisface los paladares aficionados a sabores más intensos.
Pepitos rellenos de chipirones, espinacas y cebolletas glaseadas
Lomitos de pato
Acompañados de su hígado fresco ligeramente tostado y de una salsa de Pedro Ximénez.
Arroz con algas y vieiras
El que imprime más 'sabor a mar'.
Fideada de atún, alcachofas y ajetes tiernos
Chuletitas de cabrito lechal
Pepitos de chipirones con espinacas y cebolletas glaseadas
Servidos con dos salsas diferentes.
Fideada mallorquina
Con pimientos de padrón y queso ahumado.
Crema picante de tomate y bonito con costrones de cabrales
Kokotxas de bacalao 'estilo Getaria'
Hacen honor al típico pil-pil vasco.
Eat out, locked in.
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Download MacrosMap →Formatge a Mig Coure amb Picaeta d’Herbes Aromátiques
Diferentes tipos de queso medio cocinados al horno y acompañados de una picada de aceite de oliva virgen con hierbas aromáticas frescas.
Fideada roja
Con cigalas, langostinos y chipirones.
Chuletón
Deshuesado previamente para mayor comodidad del comensal.
Fideada de atún, alcachofas y ajetes tiernos
Arroz con gambas y jamón
El más suave.
Hojaldre de Perdiz Escabechada con Bechamel de Hortalizas
Arroz con costillas de recebo ibérico y piña
Por sus componentes, el de sabor más curioso.
Tosta de Codonyat amb Cansalada Torrada
Una tosta de membrillo confitado con tocino ibérico tostado.
Tarta de chocolate con crocante de almendra
Adobo Andaluz
Hatillo de Langostino y Queso Fresco
Codillo estofado con moscatel
Rabo de toro
Cocinado al más puro estilo cordobés.
Tarta de queso fresco con arándanos
Ensaladilla abadía
Arroz meloso de cortijo
Dedicado al sabroso sabor del caldo del cocido.
Brochetas de frutos de mar
Que cuenta con una variedad de sepia, calamar, langostino, hortalizas y se presentan regadas con un aceite de romero y tomillo.
Sopa de albondiguillas con hortalizas del día
Ensalada de maitines
Compuesta de tomate queso de cabra y mermelada de cebolla.
Hatillos de langostino y queso fresco
Crema de yogur, limón y leche condensada
Lagrimitas sevillanas
Sorbete de mojito
Tortitas de Camarones
Cigalitas Salteadas con Tomate Murciano
Caldo de galeras con sepionets
Sopa de cebolletas con buñuelos de manzana y tomillo limonero
Ensalada de naranja y bacalao con caviar de aceitunas
Crema abadía
Mezcla ligeramente ácida de yogur, limón y leche condensada.
Helado de violeta con almíbar de azahar
Bacalao 'humilde'
Asado simplemente a la plancha y acompañado de una salsa de verduras picadas confitadas.
Dátiles naturales con crema de toffe
Ensalada verde con ahumados y vinagreta de cilantro
Para los amantes de lo verde.
Fideada de hortalizas del día
Calabacín, berenjena, pimiento rojo y verde, hinojo, zanahoria…
Ensalada de Gratallops
Que brindamos al pueblo de Tarragona que lleva ese nombre.
Yogur de Albahaca
Con piñones tostados y aceite de romero.
Finitos
Cortaditas muy finas de jamón, o de cecina, de magret, de bacalao, cada uno de ellos aderezados de forma particular para ensalzar sus matices primarios, y ofrecer sabores diferentes a los establecidos.
Brocheta de fresas, calabacín y queso de cabra con crema de pomelo rojo
Verduras asadas
Como recopilación de las hortalizas que nos ofrece cada día el mercado.
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About Restaurante Abadía d'Espí Nutrition Information
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Macros Menu. "Restaurante Abadía d'Espí Menu - Nutrition Facts – Macros & Calories." https://macros.menu/restaurante-abadia-desp-valencia. Accessed December 26, 2025.