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Le Vieux Lyon
Nutrition Facts & Calorie Information
44 Rue Saint-Jean, 69005 Lyon, France
- PawMont d’or A.O.P (en saison)
500 gr de fromage chaud crémeux et onctueux servi dans sa boîte en épicéa, assiette de charcuterie et pommes de terre vapeur
L'assiette du boucher
Magret de canard, filet mignon de porc, pièce de bœuf sauce au choix, frites maison
Big Burger Savoyard
Buns artisanal, double steak haché de bœuf, reblochon, galette de pommes de terre, jambon cru, oignons, tomates, salade et frites maison
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Traditionnelle Andouillette lyonnaise (Maître artisan) - 200gr
Sauce moutarde à l'ancienne, frites maison
Souris d'agneau confite au miel et au thym
Gratin dauphinois
Pavé de bœuf grillé - 250G
Sauce au choix, frites maison
Trio de ravioles « Label Rouge »
Aux 3 sauces : Saint- Marcellin, cèpes et pistou
Pavé de bœuf (250g) grillé sauce au choix, frites maison
Magret de canard poêlé - 250G
Sauce au choix, frites maison
Salade de Saint-Marcellin rôti sur pain grillé
Jambon cru de Savoie, tomates et noix
Os à moelle rôti, fleur de sel et toasts grillés
Suprême de volaille sauce aux cèpes
Frites maison
Grande salade lyonnaise
Salade mesclun, lardons de poitrine fumée, croûtons, 2 œufs pochés et tomates
Eat out, locked in.
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Download MacrosMap →Os à moelle rôti, fleur de sel et pain grillé
Tête de veau aux petits légumes sauce ravigote
Ravioles «artisanales» sauce cèpes et pépites de foie gras
Pavé de saumon grillé sauce pistou
Riz safrané
Cervelle de canut, charcuterie, pomme de terre vapeur
Fromage blanc battu, ciboulette, ail, échalote, sel, poivre, huile d'olive
Tablier de sapeur pané à la moutarde
Garniture au choix
Assiette de saumon mariné maison aux baies roses, toasts grillés
Pavé de saumon grillé sauce pistou, riz safrané
Saucisson chaud à la beaujolaise, lentilles verts du Puy
Moelleux au marron, glace vanille et chantilly
Foie gras de canard mi-cuit maison
Compotée d’oignons et toasts grillés
Salade lyonnaise
Salade verte, lardons de poitrine fumée, croûtons dorés, œuf poché
Saucisson chaud à la beaujolaise
Lentilles vertes du Puy
Tarte aux pralines et chantilly
Saucisson lyonnais brioché maison, sauce meurette
Sauce meurette (vin rouge, lardons, oignons grelots)
Ravioles «artisanales» sauce cèpes et pépites de foie gras
12 Gros escargots de Bourgogne maison
Véritable Quenelle lyonnaise de brochet artisanale sauce écrevisses, maison
Attente 15 mn
Grande salade de Saint-Marcellin rôti sur pain grillé
Tranches de jambon cru de Savoie, tomates et noix
Filet mignon de porc grillé sauce Saint Marcellin
Garniture au choix
Vacherin glace vanille, glace framboise, colis de fruits rouges et chantilly
Demi St Marcellin affiné «La Mère Richard», salade mesclun
Crème brûlée à la vanille bourbon
Velouté de potimarron et pommes de terre
12 gros escargots de Bourgogne au beurre persillé maison
Quenelle lyonnaise de brochet sauce écrevisses
Fromage blanc faisselle au coulis de myrtilles
Fromage blanc faisselle à la crème fraîche
Velouté de potimarron et pommes de terre
Grande salade océane
Salade mesclun, saumon mariné maison, brochette de gambas, haricots verts et tomates
Cervelle de canuts
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About Le Vieux Lyon Nutrition Information
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Macros Menu. "Le Vieux Lyon Menu - Nutrition Facts – Macros & Calories." https://macros.menu/le-vieux-lyon-lyon-fr. Accessed December 25, 2025.