Gurkha Restaurant & Bar - Saldanha

Gurkha Biryani

Arroz basmati frito na frigideira com camarão, borrego, frango, pimento verde, vegetais, farinha de frutas secas e especiarias

Chicken Biryani

Arroz basmati frito na frigideira com frango, farinha de frutas secas, pimento verde, ervilhas e especiarias

Chicken Mango

Frango estufado com molho de manga e especiarias

Chicken karai

Caril de frango estufado em frigideira especial, com pimento verde, gengibre, coentros, manteiga e especiarias

Lamb Mushroom

Carne estufada com cogumelos, caril e especiarias

Lamb Jalfrezi

Borrego estufado com molho de cebola, pimento verde, tomate, com caril

Chicken Korma

Peito de frango estufado, frito na frigideira com molho de côco, natas e especiarias

Lamb Banana

Borrego com banana e especiarias

Lamb Dansak

Caril de borrego com lentilhas amarelas

Lamb Mango

Borrego estufado com molho de manga e especiarias

Chicken Tikka Masala

Peito de frango grelhado, frito na frigideira com molho de caju, tomate, natas e especiarias

Saag Paneer

Caril de espinafres, queijo fresco da casa e especiarias

Mixed Grilled

Borrego, peito frango, perna de frango, e camarão grelhado

Chicken Saag

Frango estufado com espinafres e especiarias

Chicken Vindaloo

Caril de peito de frango com batatas e piripiri

Lamb Korma

Borrego estufado com molho de côco, natas e especiarias

Lamb Gurkha

Especial do Chef

Fish Karai

Caril de filetes de tamboril estufado na frigideira com manteiga, gengibre, pimento e coentros

Chicken Dansak

Caril de frango com lentilhas amarelas

Lamb Tikka Masala

Carne Grelhada com molho de caju, tomate, natas e especiarias

Lamb Madras

Caril de borrego do sul da India com molho de tomate e meio picante

Butter Chicken

Frango grelhado com molho de tomate, natas, manteiga e especiarias

Lamb Biryani

Arroz basmati frito na frigideira com borrego,farinha de frutas secas, pimentos verde, ervilhas e especiarias

Lamb Tikka

Bifinhos de borrego, marinado com molho de iogurte e grelhado

Chicken Banana

Frango estufado com banana e especiarias

Lamb Jalfrezi

Borrego estufado com molho de cebola, pimento verde, tomate com caril

Lamb Karai

caril de borrego estufado na frigideira especial com manteiga, gengibre, pimento verde, coentros e especiarias

Prawn Biryani

Arroz basmati frito na frigideira com camarão, farinha de frutas secas, pimento verde, ervilhas e especiarias

Peshwari Nan

Pão recheado com côco, amêndoa, uvas e cajú preparado no "Tandoori"

Batata Frita

Paratha

Pão folhado com manteiga preparado no "Tadoori"

Vegetable Pakora

Pastel de batata frito com couve-flor beringelas e farinha de grão

Chicken Shaslik

Peito de frango, cebola, tomate, pimento marinado em iogurte e grelhado no "Tandoori"

Chicken Shaslik

Peito de frango, cebola, tomate, pimento marinado em iogurte e grelhado no "Tandoori"

Chicken Mushrooms

Caril de frango com cogumelos e especiarias

Prawn Banana

Camarão estufado com molho de banana

Panner Tikka Masala

Queijo fresco da casa estufado com molho de caju, amêndoa, natas e especiarias

Chana Masala

Caril de grão cozido com tomate, coentros natas e especiarias

Prawn Curry

Caril de camarão

Malai Kofta

Pastéis com vegetais misturados com farinha de caju, amêndoa, queijo fresco, estufado com molho de natas e especiarias

Lamb Curry

Caril de Borrego

Prawn korma

Camarão estufado com côco, natas e especiarias

Dal Makhani

Lentilhas pretas estufadas com manteiga, cebola, alho e especiarias

Chicken Malai Tikka

cubos de frango com queijo fresco da casa e natas grelhados no "Tandoori"

Paneer Shaslik

Queijo fresco da casa, cebola, tomate, pimento verde marinado com molho de manteiga, grelhados

Bebinca

Fatia de bolo de leite com caju, amêndoa, côco e ovo

Lamb Saag Gost

Borrego estufado com espinafres e especiarias

Chicken Momo

Pastel típico do Nepal, massa de trigo recheado c/carne e especiarias cozido a vapor

Prawn Pakora

camarão envolvido em farinha de grão e frito- 6 Units

Panner Pakora

Queijo fresco envolvido em farinha de grão e frito

Cheese Nan

Pão com queijo preparado no "Tandoori"

Garlic + Cheese Nan

Pão com alho e queijo

Chicken Tikka

Cubos de frango marinado com iogurte e especiarias grelhados no "Tandoori"

Vegetable Biryani

Arroz basmati frito na frigideira com vegetais, farinha de frutas secas, pimento verde, ervilhas e especiarias

Chicken Chilli

Caril de frango com tomate, gengibre, cebola, alho, pimento e especiarias

Lamb Vindaloo

Borrego estufado com batatas, piri-piri eespeciarias

Chicken Madras

Frango com especiarias e ervas picantes

Gulab Jamun

Bolo de leite, farinha de trigo envolvidos em molho (Tradicional Sobremesa- muito doce)- 2 Unidade

Fried Rice

Arroz basmati frito com ovos e manteiga

Prawn Karai

Caril de camarão estufado na frigideira com manteiga, coentros, gengibre, tomate, pimento verde e especiarias

Nan

Pão normal preparado no "Tandoori"

Vegetable Samosa

Crepe de vegetais- 1 Unit

Tandoori Chicken

1/2 frango marinado com ervas, iogurte e especiarias grelhado no "Tandoori"

Dal Soup

Sopa de lentilhas

Chicken Jalfrezi

Frango com molho de cebola, pimento, tomate e gengibre meio picante

Chicken Curry

Caril de Frango

Prawn Karai

Caril de camarão estufado na frigideira com manteiga, coentros, gengibre, tomate, pimento verde e especiarias

Allo Govi

Caril de batata com couve-flor

Saag Panir

Caril de espinafres, queijo fresco da casa e espinafres

Pulau Rice

Arroz basmati frito com ervilhas, caju e especiarias

Salada de Fruta

Salada de fruta sazonais (banana, laranja e maçãs)

Prawn Mango

Camarão estufado com molho de manga

Prawn Saag

Camarão estufado com espinafres e especiarias

Dal Tarka

Lentilhas amarelas estufadas com cebola, alho, coentros e especiarias

Mushrooms Muttor

Caril de cogumelos e ervilhas estufadas com tomate, coentros e especiarias

Mattor Panir

Caril de ervilhas com queijo fresco da casa e especiarias

Mushrooms Rice

Arroz basmati frito com cogumelos

Papari Masala

Pão fino com cebola, tomate, cenoura, pepino e especiarias

Omolete

Cebola, tomate e especiarias

Chicken Tikka

Peito de frango marinado com iogurte, especiarias e grelhado no "Tandoori"

Prawn Masala

Camarão estufado com molho de caju, tomate, natas e especiarias

Plain Rice

Arroz basmati branco

Papari

Pão fino de lentilhas (frito ou tostado)- 2 Unit

Chicken Samosa

Crepe de frango de forma triangular- 1 Unit

Raita Mix

Iogurte com cebola, tomate, coentros, pepino e especiarias

Mango Chutney

Doce Pickel de manga

Jeera Rice

Arroz basmati frito com cominhos

Mix Vegetable

caril com mistura de legumes, ervilhas, cenouras, couve-flor, feijão verde, queijo fresco e especiarias

Saag Allo

caril de espinafres com batata e especiarias

Mousse de Manga

Mousse de manga

Kulfi Pistacho

Tradicional Gelado de pistacho

Onion Baji

Pastel de cebola frita, com farinha de grão e especiarias- 1 Unit

Chicken Soup

Canja de galinha

Gurkha Salada

Alface, tomate, pepino, cenoura, cebola e azeite

Garlic Nan

Pão com alho no "Tandoori"

King Prawn

Gambas grelhadas com molho de especiarias

Began Bharta

Beringelas assadas e estufadas, cebola, alho, tomates e coentros

Kulfi Manga

Tradicional Gelado de manga

Roti

Pão integral preparado no "Tandoori"

Vegetable Soup

sopa de legumes

Pickel

Manga ou Limão