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Danton... Restaurant
Nutrition Facts & Calorie Information
8 Rue Danton, 69003 Lyon, France
- PawComplet Complet
Amuse - bouche - entrée - plat - fromage - dessert - mignardises
Plat au choix
Noix de quasi de veau d’Aveyron cuit rosé, Panisse, courgette violon grillée, abricot rôti, olive taggiasche et herbes du maquis
Plat au choix
Filet de dorade sébaste grillé à l’huile d’olive, Millefeuille de pomme de terre, jeunes pousses d’épinard, ail confit et soupe de poisson
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Trio Trio
Amuse - bouche - entrée - plat - dessert - mignardises
Entrée au choix
Filet mignon de cochon de montagne, Haricots verts, zest de citron, pignons de pin, Vieux Rodez et sauce Vitello tonnato
Duo Duo
Amuse-bouche, entrée - plat OU plat - dessert, mignardises
Dégustation Dégustation
En 6 services
Entrées
Au choix parmi celles du menu
Dessert au choix parmi ceux du menu
Dessert au choix
Gâteau de semoule, crème diplomate anisée et noix du Dauphiné caramélisée
Dessert au choix
Crémeux mascarpone estragon et ganache chocolat blanc cassis
Ris d’agneau d’Aveyron cuit meunière
Dessert au choix
Cassis noir de Bourgogne et pain de Gênes à l’amande
Eat out, locked in.
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Download MacrosMap →Terrine de foie gras français mariné au rhum
Filet de cannette « Prince des Dombes » cuit rosé
Fromages
Notre sélection de fromages affinés
Plats
Garnitures aux choix dans le menu, Au choix parmi ceux du menu
Desserts & Fromages
Notre sélection de fromages affinés
Entrée au choix
Filet de maquereau mi-cuit, Tomate ananas confite, concombre, pickles et eau de tomate
Filet de maigre de ligne «Ikejime» rôti au beurre
Dessert au choix
Figue pochée et compotée
Queues de langoustine justes saisies
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About Danton... Restaurant Nutrition Information
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Macros Menu. "Danton... Restaurant Menu - Nutrition Facts – Macros & Calories." https://macros.menu/danton-restaurant-lyon-fr. Accessed December 26, 2025.