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8 Rue Danton, 69003 Lyon, France
Nutrition Facts & Calorie Information
Amuse - bouche - entrée - plat - fromage - dessert - mignardises
Noix de quasi de veau d’Aveyron cuit rosé, Panisse, courgette violon grillée, abricot rôti, olive taggiasche et herbes du maquis
Filet de dorade sébaste grillé à l’huile d’olive, Millefeuille de pomme de terre, jeunes pousses d’épinard, ail confit et soupe de poisson
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Amuse - bouche - entrée - plat - dessert - mignardises
Filet mignon de cochon de montagne, Haricots verts, zest de citron, pignons de pin, Vieux Rodez et sauce Vitello tonnato
Amuse-bouche, entrée - plat OU plat - dessert, mignardises
En 6 services
Au choix parmi celles du menu
Gâteau de semoule, crème diplomate anisée et noix du Dauphiné caramélisée
Crémeux mascarpone estragon et ganache chocolat blanc cassis
Cassis noir de Bourgogne et pain de Gênes à l’amande
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Download MacrosMap →Notre sélection de fromages affinés
Garnitures aux choix dans le menu, Au choix parmi ceux du menu
Notre sélection de fromages affinés
Filet de maquereau mi-cuit, Tomate ananas confite, concombre, pickles et eau de tomate
Figue pochée et compotée
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