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36 Cr Saleya, 06300 Nice, France
Nutrition Facts & Calorie Information
Assortiment de charcuterie (jambon de Parme, speck, bresaola, mortadelle), fromages italiens (pecorino pistache, stracciatella, mozzarella di Bufala), tomates cerises, mélange de salades
Mozarella, sauce tomate, tomates cerises, burrata et pesto de basilic
Mozzarella, sauce tomate, stracciatella (le crémeux de la burrata), tomates cerises, pesto de basilic
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Mozzarella, chèvre, miel, noix, roquette
Mozzarella, sauce tomate, spianata (saucisson piquant italien), poivron rouge mariné et ricotta
Mozzarella, crème épaisse, mortadelle, stracciatella pesto de pistache, pignons et basilic
Gnocchis à la crème de truffe, chips de speck
Tartare de bœuf, tomates séchées, oignons ciselés, câpres, persil, copeaux de Grana Padano et frites
Coeur fondant aux noisettes, glace yaourt, chantilly maison
Filet de bœuf grillé, pommes de terre grenailles persillées et sa sauce au poivre de Madagascar
Mozzarella, crème de truffe, champignons de Paris, Truffe, speck, noix, Grana Padano
Steak de bœuf, tomates fraîches, stracciatella, roquette, chips de speck, tapenade de tomates séchées et frites
Assortiment de fruits de mer légèrement farinés (petits calamars, seiches, crevettes et poissons selon arrivage), légumes frits et sa sauce tartare
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Download MacrosMap →Ravioles farcies à la truffe, crème de truffe, Grana Padano
Linguines, gambas décortiquées à la plancha, tomates cerises, basilic et ses courgettes confites
Filet de loup rôti, écrasé de pommes de terre aux olives taggiasche et son coulis de poivrons doux
Trilogie de poissons (espadon, daurade royale et loup), légumes rôtis et sa sauce vierge
Comme en Italie : tagliatelles, bolognaise et Grana Padano (contient du porc)
Glace vanille, glace caramel à la fleur de sel, nougatine, sauce caramel, chantilly maison
Penne à la sauce tomate pimentée, burrata, ail et persil
Salade romaine, poulet émincé, mozzarella di Bufala, chips de speck, tomates séchées, amandes, Grana Padano, sauce Caesar et Pesto
Mélange de salades, olives taggiasche, tomates, poivrons à l’huile, céleri, radis, cébette, ciboulette, thon, anchois, œufs durs, assaisonné de sa vinaigrette
Carpaccio de bœuf, pesto de basilic, roquette, tomates séchées, Grana Padano et frites
Mafaldines, crème de truffe aux champignons de Paris
Fraises fraîches, glace vanille, sorbet fraise, crème chantilly, noisettes hachées et son coulis
Melon, mélange de salades, jambon de Parme, burrata, tomates cerises, pesto de basilic
Tiramisu authentique au café
Un délicieux fromage au lait de brebis déniché en Toscane
Garnie de caramel onctueux et recouverte d’une ganache au chocolat fondant
Mozzarella, sauce tomate, roquette, ricotta, tomates cerises et jambon de Parme
Bœuf mariné au vin rouge, carottes et céléri, cuit à basse température et ses gnocchis
Selon l’inspiration du chef
Juste le crémeux de la burrata, notre coup de cœur !
Carpaccio de rôti de veau, câpres, persil, sauce mayonaise au jus d’agrumes et au thon
Pavlova à l’ananas et à la mangue, nappée d’un coulis fruit de la passion
Fine tarte sablée aux fraises et sa crème pâtissière à la vanille
Mozzarella di Bufala, sauce tomate, jambon blanc, champignons de Paris, tomates cerises
Rondelles de tomates Cœur de boeuf, burrata, pesto de basilic et vinaigrette au balsamique
L’incontournable fromage au cœur crémeux, à découvrir !
2 boules de glace au choix 6€ – Crème glacées : Vanille, chocolat, caramel à la fleur de sel, yaourt, noix de coco, fraise, citron – Sorbets pleint fruit : coco, fraise, citron jaune de Sicile, mangue Supplément par boule 2€ Supplément chantilly maison ou sauce caramel à la fleur de sel 2€
Mozzarella, sauce tomate, Grana Padano, basilic frais
Le meilleur de la burrata parfumé à la truffe, le fin du fin…
Bresaola (viande de bœuf séchée), mélange de salades, Grana Padano, tomates cerises
Fines lamelles de daurade royale marinée au jus de trois agrumes avec ses légumes croquants
Poivrons fondants en bouche sur une tartine de pain grillé
Délicieuse charcuterie pistachée de Bologne
Sorbet citron, vodka
Le plus célèbre des jambons italiens, longuement affiné
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