Casa Leya

Planche d’antipasti

Assortiment de charcuterie (jambon de Parme, speck, bresaola, mortadelle), fromages italiens (pecorino pistache, stracciatella, mozzarella di Bufala), tomates cerises, mélange de salades

Pizza Burrata

Mozarella, sauce tomate, tomates cerises, burrata et pesto de basilic

Pizza Dolce Leya

Mozzarella, sauce tomate, stracciatella (le crémeux de la burrata), tomates cerises, pesto de basilic

Pizza Mielleuse

Mozzarella, chèvre, miel, noix, roquette

Pizza Spianata

Mozzarella, sauce tomate, spianata (saucisson piquant italien), poivron rouge mariné et ricotta

Pizza Mortadelle pistache

Mozzarella, crème épaisse, mortadelle, stracciatella pesto de pistache, pignons et basilic

Pasta Gnocchi specktatruffaires

Gnocchis à la crème de truffe, chips de speck

Pesce e carne Tartare de la mama

Tartare de bœuf, tomates séchées, oignons ciselés, câpres, persil, copeaux de Grana Padano et frites

Dolci Chocofondant

Coeur fondant aux noisettes, glace yaourt, chantilly maison

Pesce e carne Filet de boeuf

Filet de bœuf grillé, pommes de terre grenailles persillées et sa sauce au poivre de Madagascar

Pizza Truffe et speck

Mozzarella, crème de truffe, champignons de Paris, Truffe, speck, noix, Grana Padano

Pesce e carne Burger italien

Steak de bœuf, tomates fraîches, stracciatella, roquette, chips de speck, tapenade de tomates séchées et frites

Pesce e carne Fritto misto

Assortiment de fruits de mer légèrement farinés (petits calamars, seiches, crevettes et poissons selon arrivage), légumes frits et sa sauce tartare

Pasta Agnoletti aux truffes

Ravioles farcies à la truffe, crème de truffe, Grana Padano

Pasta Linguine aux gambas sauvages

Linguines, gambas décortiquées à la plancha, tomates cerises, basilic et ses courgettes confites

Pesce e carne Filet de loup

Filet de loup rôti, écrasé de pommes de terre aux olives taggiasche et son coulis de poivrons doux

Pesce e carne Parillade de poissons

Trilogie de poissons (espadon, daurade royale et loup), légumes rôtis et sa sauce vierge

Pasta Bolognaise à l’italienne

Comme en Italie : tagliatelles, bolognaise et Grana Padano (contient du porc)

Dolci Coupe craquante

Glace vanille, glace caramel à la fleur de sel, nougatine, sauce caramel, chantilly maison

Pasta Arrabiata et burrata

Penne à la sauce tomate pimentée, burrata, ail et persil

César

Salade romaine, poulet émincé, mozzarella di Bufala, chips de speck, tomates séchées, amandes, Grana Padano, sauce Caesar et Pesto

Insalata Niçoise

Mélange de salades, olives taggiasche, tomates, poivrons à l’huile, céleri, radis, cébette, ciboulette, thon, anchois, œufs durs, assaisonné de sa vinaigrette

Carpaccio de bœuf

Carpaccio de bœuf, pesto de basilic, roquette, tomates séchées, Grana Padano et frites

Pasta Truffes Folie

Mafaldines, crème de truffe aux champignons de Paris

Dolci Fraise Melba

Fraises fraîches, glace vanille, sorbet fraise, crème chantilly, noisettes hachées et son coulis

Tout est bon dans le melon

Melon, mélange de salades, jambon de Parme, burrata, tomates cerises, pesto de basilic

Dolci Tiramisu della casa

Tiramisu authentique au café

Pecorino pistache et confiture de figues

Un délicieux fromage au lait de brebis déniché en Toscane

Dolci Tarte choco-caramel

Garnie de caramel onctueux et recouverte d’une ganache au chocolat fondant

Pizza Dolce parma

Mozzarella, sauce tomate, roquette, ricotta, tomates cerises et jambon de Parme

Pasta Gnocchi daube

Bœuf mariné au vin rouge, carottes et céléri, cuit à basse température et ses gnocchis

Dolci Café gourmand

Selon l’inspiration du chef

Stracciatella fondante

Juste le crémeux de la burrata, notre coup de cœur !

Dolci Tiramisu framboises et spéculoos

Vittelo Tonnato

Carpaccio de rôti de veau, câpres, persil, sauce mayonaise au jus d’agrumes et au thon

Dolci Passion PAVLOVA xl

Pavlova à l’ananas et à la mangue, nappée d’un coulis fruit de la passion

Dolci Tarte fragola

Fine tarte sablée aux fraises et sa crème pâtissière à la vanille

Pizza Regina Leya

Mozzarella di Bufala, sauce tomate, jambon blanc, champignons de Paris, tomates cerises

Caprese burrata

Rondelles de tomates Cœur de boeuf, burrata, pesto de basilic et vinaigrette au balsamique

Burrata crémeuse

L’incontournable fromage au cœur crémeux, à découvrir !

Dolci Crème brûlée à la vanille

Dolci Glace artisanale

2 boules de glace au choix 6€ – Crème glacées : Vanille, chocolat, caramel à la fleur de sel, yaourt, noix de coco, fraise, citron – Sorbets pleint fruit : coco, fraise, citron jaune de Sicile, mangue Supplément par boule 2€ Supplément chantilly maison ou sauce caramel à la fleur de sel 2€

Pizza Margherita della casa

Mozzarella, sauce tomate, Grana Padano, basilic frais

Stracciatella à la truffe

Le meilleur de la burrata parfumé à la truffe, le fin du fin…

Carpaccio de bresaola

Bresaola (viande de bœuf séchée), mélange de salades, Grana Padano, tomates cerises

Ceviche de daurade royale

Fines lamelles de daurade royale marinée au jus de trois agrumes avec ses légumes croquants

Poivrons à l’huile

Poivrons fondants en bouche sur une tartine de pain grillé

Assiette de mortadelle

Délicieuse charcuterie pistachée de Bologne

Dolci Colonel

Sorbet citron, vodka

Jambon de parme DOP 18 mois

Le plus célèbre des jambons italiens, longuement affiné