Al Sultan

Bandeja de ALSULTAN

QALAIA

Carne de cordero bañada en salsa de tomate natural con arroz.

MANSAF JORDANO

Plato típico de Jordania, de arroz bien hecho con carne de cordero y masa de yogur jordano.

SALTEADO DE POLLO

Carne de pollo salteada estilo wok con arroz, verduras y frutos secos.

HAMBURGUESA COMPLETA

Lechuga, tomate, cebolla, queso y patatas.

TAJIN POLLO

COUSCOUS DE POLLO

LIBANESA

KEFTA CON TOMATE AL HORNO

Carne de ternera con salsa de tomate al horno.

ARROZ ÁRABE

ARAYES DE TERNERA

Pan de pita relleno de carne sazonada a la parrilla con patatas o arroz.

HUMMOUS CON CARNE

Crema de Garbanzos con salsa Tahineh , carne y piñones.

CHULETAS

6 Chuletas de cordero al carbon servida con verduras.

KEFTA CON TAHINE AL HORNO

Carne de ternera con salsa de Tahine al horno.

PASTELA DE POLLO

Hojaldre relleno de pollo, canela, azúcar glass y almendras.

PINCHITOS MORUNOS DE LA MORERÍA

Pincho de Carne de Cordero acompañado de Patatas o Arroz.

PATATA ANDALÚSI

KABSA DE GAMBAS

FALAFEL

Croquetas de verduras rellena de cebolla, perejil y especias orientales.

KEBE CHAMIEH (4 UDS).

Croquetas de sémola de trigo rellenas de piñones y carne picada.

FATTOUCHE

Ensalada mixta con trozos de pan de pita tostados.

SAMBUSAK ( 4 UDS DE DISTINTO RELLENO)

Hojaldre dorado relleno de pollo, queso, marisco y carne kefta.

ATÚN

Ensalada mixta con atún.

ALSULTAN

Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas negras, pepino, pimiento verde, queso fresco y hierbabuena.

NUGGETS DE POLLO (5 UDS.)

SOPA DE LENTEJAS

Sopa de lentejas verdes peladas, con comino y cebolla.

MUTABAL

Berenjenas asadas con salsa tahine y limón.

FALAFEL RELLENO

Croquetas de verduras rellenas con cebolla y piñones (2 Uds).

AGUACATE AL TOMILLO

Masa cremosa de aguacate con tomillo.

LABANEH

Queso cremoso de Cabra con Aceite de Oliva y Hierbabuena.

TZAZIKI

Crema de Yogur Árabe con Pepino, Ajo, Rúcula y Aceite de Oliva.

RÚCULA

Rúcula, cebolla, tomate y limón.

MOKHALALAT

Aceitunas, pepinillo, cebollita, etc.

COUSCOUS

BANDEJA DE PINCHOS

2 Pinchos de cada tipo acompañados de Verdura asada.

AROOZ MANDI

POLLO AL CURRY

Arroz, pollo y especias orientales.

SHOWARMA DEL CHEF ARABE

Showarma casera con carne de ternera al grill con patata/arroz.

MASHAWI COMPLET

3 Pinchos (uno de pollo, uno de ternera y uno de cordero) con ensalada y patatas fritas o arroz.

BERIANY

Arroz, pollo, frutos secos y verduras con sabor oriental.

SHOWARMA DEL CHEF ARABE

Showarma casera con carne de pollo al grill con patatas.

MANDI YAMANI DE CORDERO

TAJIN

Guiso de ternera, albaricoques, ciruelas, frutos secos y ajonjolí.

MANDI YAMANI DE POLLO

KABSA POLLO

Arroz típico arabe especiado con carne de pollo.

SHISH TAOUK

Pincho de Pollo a la Parrilla aliñado con Salsa Tekka, con Patatas o Arroz.

KABSA

Arroz típico arabe especiado con carne de cordero.

AROOZ KABSA

POLLO CURRY PICANTE

SHISH KEFTA DE TERNERA

Pincho de Carne Picada de Ternera a la Parrilla con Patatas o Arroz.

ALITAS DE POLLO ( 5 UDS.)

ARAYES DE QUESO A LA MENTA

Pan de pita relleno de queso árabe a la parrilla. Con patatas o arroz.

SALTEADO DE GAMBAS

Gambas salteadas estilo wok con arroz, verduras y frutos secos.

DAMASCO

Ensalada mixta con pollo a la parrilla.

SALTEADO DE VERDURAS (VEGETAL)

Verduras salteadas estilo wok con arroz y frutos secos.

MUSAKA AL HORNO CON CARNE

Cazuela de carne picada, berenjenas y queso gratinado.

PATATAS FRITAS

BERENJENA RELLENA

Berenjena rellena de verdura, carne y queso con salsa especial.

SAYIEH

Con carne de cordero y verdura al carbón.

CALABACÍN A LA MIEL

Calabacín, queso fresco, almendras y miel.

COUS COUS

Sémola de trigo con ternera y verduras.

MAKDOUS

Berenjenas baby rellenas de nueces y ajo.

DOLMA

Hojas de Parra rellenas de Arroz y Verduras.

KEBE CHAMIEH labaneh ( con yogur )

HUMMOUS

Crema de Garbanzos con salsa Tahineh y Limón.

PETRA

Crema de Pimiento Asado, Pan Rallado, Limón, Nueces y Aceite de Oliva.

TABOULEH

Tomate, cebolla, perejil, sémola de trigo y limón.

BABAGHANOUJ

Berenjenas asadas, verduras y limon.