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A huevo - Restaurant a València

Carrer de Salamanca, 28, bajo izquierda, Ensanche, 46005 Valencia, Spain

Nutrition Facts & Calorie Information

27 Menu Items Analyzed

Entrecot de vaca madurada con verduras de nuestra huerta

28,00€

⚡️ Calories:750
🥩 Protein:65g
🍞 Carbs:20g
🧈 Fat:50g

'Ahuevos' fritos de pato con velouté de foie gras y trufa

16,50€

⚡️ Calories:700
🥩 Protein:35g
🍞 Carbs:45g
🧈 Fat:40g

Canelón de pollo asado con bechamel de cardamomo y salsa kimchi

16,50€

⚡️ Calories:650
🥩 Protein:50g
🍞 Carbs:35g
🧈 Fat:35g
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Coulant de chocolate con praliné de avellanas y helado de vainilla

7,20€

⚡️ Calories:510
🥩 Protein:6g
🍞 Carbs:54g
🧈 Fat:31g

‘Ahuevos' rotos con jamón D.O. Teruel y vinagreta especial

13,00€

⚡️ Calories:500
🥩 Protein:20g
🍞 Carbs:40g
🧈 Fat:30g

Presa ibérica a baja temperatura con cremoso de trigo tierno, salsa de vino tinto y naranja picante

18,30€

⚡️ Calories:500
🥩 Protein:35g
🍞 Carbs:30g
🧈 Fat:25g

Pescado del día con berenjena a la llama, yogurt griego especiado y encurtidos de la huerta

17,80€

⚡️ Calories:500
🥩 Protein:30g
🍞 Carbs:50g
🧈 Fat:20g

Foccacia de morcilla de león con manzana, cebolla encurtida y huevo de codorniz

10,50€

⚡️ Calories:450
🥩 Protein:18g
🍞 Carbs:35g
🧈 Fat:25g

Huevo crujiente con titaina, carne mechada de confit de pato y 'quicos de maíz'

12,00€

⚡️ Calories:450
🥩 Protein:25g
🍞 Carbs:30g
🧈 Fat:25g

Ensalada de quinoa, verduras crudas y encurtidas con vinagreta de lima y semillas de chía

10,50€

⚡️ Calories:450
🥩 Protein:12g
🍞 Carbs:42g
🧈 Fat:19g

Ensalada de burrata con escabeche de mejillones, pipas de girasol, alubiones con pimiento asado y mango y limón

13,50€

⚡️ Calories:450
🥩 Protein:18g
🍞 Carbs:40g
🧈 Fat:24g

Ensaladilla rusa de arroz con sashimi de atún rojo, sésamo tostado y crujiente de maíz

7,90€

⚡️ Calories:450
🥩 Protein:30g
🍞 Carbs:45g
🧈 Fat:20g

Tarta de galleta y chocolate con Baileys de la abuela

6,50€

⚡️ Calories:450
🥩 Protein:5g
🍞 Carbs:50g
🧈 Fat:25g
🚀

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Tarta al horno de queso azul con higo confitado y almíbar de chiles picantes de la huerta

6,80€

⚡️ Calories:450
🥩 Protein:9g
🍞 Carbs:34g
🧈 Fat:32g

Tortilla vaga con tartar de atún picante, cebolla morada, pipárra y mini anchoa crujiente

14,50€

⚡️ Calories:400
🥩 Protein:25g
🍞 Carbs:35g
🧈 Fat:20g

Tomate valenciano con bacalao marinado con oliva deshidratada, cebolla morada y piparras

13,90€

⚡️ Calories:350
🥩 Protein:25g
🍞 Carbs:20g
🧈 Fat:15g

Jamón Cebo Ibérico de Salamanca y crujiente de maíz

16,80€

⚡️ Calories:350
🥩 Protein:25g
🍞 Carbs:5g
🧈 Fat:30g

Crema de citronela con bizcocho en 3 leches y salsa de frutos rojos

6,40€

⚡️ Calories:320
🥩 Protein:4g
🍞 Carbs:50g
🧈 Fat:12g

Flan de coco y avena con caramelo de ron malibú, naranja y cacahuete garrapiñado

6,60€

⚡️ Calories:300
🥩 Protein:5g
🍞 Carbs:45g
🧈 Fat:15g

'Ahuevos' rotos con vinagreta de remolacha

10,90€

⚡️ Calories:300
🥩 Protein:10g
🍞 Carbs:30g
🧈 Fat:15g

Revuelto de calabacín, ajopuerro, queso feta, patata y trufa

11,50€

⚡️ Calories:250
🥩 Protein:10g
🍞 Carbs:20g
🧈 Fat:18g

Ceviche de gambón marinado en leche de tigre de frambuesa, arándanos y cítricos

14,90€

⚡️ Calories:250
🥩 Protein:25g
🍞 Carbs:20g
🧈 Fat:10g

Cesta pan de 'La Tahona del abuelo' con aceite de oliva virgen extra 'Varona La Vella', San Mateu

3,70€

⚡️ Calories:200
🥩 Protein:5g
🍞 Carbs:26g
🧈 Fat:12g

Bola de helado artesanal

3,20€

⚡️ Calories:200
🥩 Protein:4g
🍞 Carbs:24g
🧈 Fat:10g

Croqueta la Regi

3,00€

⚡️ Calories:200
🥩 Protein:5g
🍞 Carbs:20g
🧈 Fat:10g

Cecina de León con mousse de queso de Valdeón

14,80€

⚡️ Calories:150
🥩 Protein:20g
🍞 Carbs:2g
🧈 Fat:6g

Espárragos verdes con salsa bernesa, queso idiazábal ahumado y panceta ibérica

11,90€

⚡️ Calories:150
🥩 Protein:9g
🍞 Carbs:3g
🧈 Fat:12g

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