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MenuA huevo - Restaurant a València
Nutrition Facts & Calorie Information
Carrer de Salamanca, 28, bajo izquierda, Ensanche, 46005 Valencia, Spain
27items analyzed
"Overall this menu leans toward rich, protein-forward and higher‑fat dishes — it can support balanced eating but skews toward bulking/indulgent choices because of many high‑calorie, high‑fat plates. For cutting, pick the ceviche de gambón (250 kcal, 25 g protein) or the cecina de León (150 kcal, 20 g protein) — high protein, low calories. For bulking, go for the entrecot madurado (750 kcal, 65 g protein) or the canelón de pollo (650 kcal, 50 g protein) to get dense calories and lots of protein."
- PawSort:
Entrecot de vaca madurada con verduras de nuestra huerta
28,00€
⚡️ Calories750
🥩 Protein65g
🍞 Carbs20g
🧈 Fat50g
'Ahuevos' fritos de pato con velouté de foie gras y trufa
16,50€
⚡️ Calories700
🥩 Protein35g
🍞 Carbs45g
🧈 Fat40g
Canelón de pollo asado con bechamel de cardamomo y salsa kimchi
16,50€
⚡️ Calories650
🥩 Protein50g
🍞 Carbs35g
🧈 Fat35g
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Coulant de chocolate con praliné de avellanas y helado de vainilla
7,20€
⚡️ Calories510
🥩 Protein6g
🍞 Carbs54g
🧈 Fat31g
‘Ahuevos' rotos con jamón D.O. Teruel y vinagreta especial
13,00€
⚡️ Calories500
🥩 Protein20g
🍞 Carbs40g
🧈 Fat30g
Presa ibérica a baja temperatura con cremoso de trigo tierno, salsa de vino tinto y naranja picante
18,30€
⚡️ Calories500
🥩 Protein35g
🍞 Carbs30g
🧈 Fat25g
Pescado del día con berenjena a la llama, yogurt griego especiado y encurtidos de la huerta
17,80€
⚡️ Calories500
🥩 Protein30g
🍞 Carbs50g
🧈 Fat20g
Foccacia de morcilla de león con manzana, cebolla encurtida y huevo de codorniz
10,50€
⚡️ Calories450
🥩 Protein18g
🍞 Carbs35g
🧈 Fat25g
Huevo crujiente con titaina, carne mechada de confit de pato y 'quicos de maíz'
12,00€
⚡️ Calories450
🥩 Protein25g
🍞 Carbs30g
🧈 Fat25g
Ensalada de quinoa, verduras crudas y encurtidas con vinagreta de lima y semillas de chía
10,50€
⚡️ Calories450
🥩 Protein12g
🍞 Carbs42g
🧈 Fat19g
Ensalada de burrata con escabeche de mejillones, pipas de girasol, alubiones con pimiento asado y mango y limón
13,50€
⚡️ Calories450
🥩 Protein18g
🍞 Carbs40g
🧈 Fat24g
Ensaladilla rusa de arroz con sashimi de atún rojo, sésamo tostado y crujiente de maíz
7,90€
⚡️ Calories450
🥩 Protein30g
🍞 Carbs45g
🧈 Fat20g
Tarta de galleta y chocolate con Baileys de la abuela
6,50€
⚡️ Calories450
🥩 Protein5g
🍞 Carbs50g
🧈 Fat25g
🚀
Eat out, locked in.
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Download MacrosMap →Tarta al horno de queso azul con higo confitado y almíbar de chiles picantes de la huerta
6,80€
⚡️ Calories450
🥩 Protein9g
🍞 Carbs34g
🧈 Fat32g
Tortilla vaga con tartar de atún picante, cebolla morada, pipárra y mini anchoa crujiente
14,50€
⚡️ Calories400
🥩 Protein25g
🍞 Carbs35g
🧈 Fat20g
Tomate valenciano con bacalao marinado con oliva deshidratada, cebolla morada y piparras
13,90€
⚡️ Calories350
🥩 Protein25g
🍞 Carbs20g
🧈 Fat15g
Jamón Cebo Ibérico de Salamanca y crujiente de maíz
16,80€
⚡️ Calories350
🥩 Protein25g
🍞 Carbs5g
🧈 Fat30g
Crema de citronela con bizcocho en 3 leches y salsa de frutos rojos
6,40€
⚡️ Calories320
🥩 Protein4g
🍞 Carbs50g
🧈 Fat12g
Flan de coco y avena con caramelo de ron malibú, naranja y cacahuete garrapiñado
6,60€
⚡️ Calories300
🥩 Protein5g
🍞 Carbs45g
🧈 Fat15g
'Ahuevos' rotos con vinagreta de remolacha
10,90€
⚡️ Calories300
🥩 Protein10g
🍞 Carbs30g
🧈 Fat15g
Revuelto de calabacín, ajopuerro, queso feta, patata y trufa
11,50€
⚡️ Calories250
🥩 Protein10g
🍞 Carbs20g
🧈 Fat18g
Ceviche de gambón marinado en leche de tigre de frambuesa, arándanos y cítricos
14,90€
⚡️ Calories250
🥩 Protein25g
🍞 Carbs20g
🧈 Fat10g
Cesta pan de 'La Tahona del abuelo' con aceite de oliva virgen extra 'Varona La Vella', San Mateu
3,70€
⚡️ Calories200
🥩 Protein5g
🍞 Carbs26g
🧈 Fat12g
Bola de helado artesanal
3,20€
⚡️ Calories200
🥩 Protein4g
🍞 Carbs24g
🧈 Fat10g
Croqueta la Regi
3,00€
⚡️ Calories200
🥩 Protein5g
🍞 Carbs20g
🧈 Fat10g
Cecina de León con mousse de queso de Valdeón
14,80€
⚡️ Calories150
🥩 Protein20g
🍞 Carbs2g
🧈 Fat6g
Espárragos verdes con salsa bernesa, queso idiazábal ahumado y panceta ibérica
11,90€
⚡️ Calories150
🥩 Protein9g
🍞 Carbs3g
🧈 Fat12g
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Macros Menu. "A huevo - Restaurant a València Menu - Nutrition Facts – Macros & Calories." https://macros.menu/a-huevo-restaurant-valencia. Accessed December 26, 2025.